哲东设计者认为餐厅的装修设计必须坚持以消费者为中心的服务宗旨,要力争满足顾客的多方面要求,餐厅室外和室内环境的装修设计应依照经营的范围、类别以及 目标消费者的习惯和特点,风格来确定,应以别具一格的经营特色,这样可以将目标消费者牢牢的吸引到餐厅设计消费里面来。而哲东设计者也建议更好的使用主题 餐厅的设计方案将更好的为目标消费者服务。
创造主题环境装修设计,在餐厅设计中依据餐饮的特点树立一个主题,围绕它形成室内装饰的一套手法,创造一种意境,这样给消费者以深刻的映象。重复字母主题 装修设计,一些专门经营某种名牌产品的商店,常利用该产品标志作装饰,在门头、墙面装饰、陈列装置、包装袋上反复出现,强化顾客的印象。

灵活变动餐厅设计主题。消费潮流不断地变化,所以应能随时调整布局。国外有的餐厅每星期都要做一些调整,给顾客以常新的印象。餐饮的风格决定室内装修设计 的风格。室内装修设计的风格与经营特色的和谐与否直接关系着餐厅的消费。
而在主题餐厅设计中哲东设计者也许提醒设计中有一些“禁区”是容易被忽略掉的,这些“禁区”是在装修过程中不能拆改,否则会被破坏建筑的整体性。
餐厅房间中的梁柱:一般房屋中梁柱是支撑上层楼板,拆改装修后上层老板就会掉下来。墙体里的钢筋:墙面钢筋随意拆改装修会影响墙面对房屋楼板的承受力。阳 台边的墙面:一般房屋与阳台之间的墙上,都有门或窗,门与窗可以拆改但门或窗墙不能拆该装修,这样会导致阳台下坠,影响阳台承重力。卫生间和厨房防水层:这些 地方的地面下都会做防水层,防水层被破坏了会导致严重漏水。
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