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酒吧功能设计全攻略

来源:www.shzdsj.com 作者:哲东设计公司 发表时间:2011-08-15 11:13:10

  酒吧设计一直受到很多人的关注,很多酒吧投资者非常想知道如何装修设计自己的场所才能够更吸引我们的客人。目前大家

  所接触到的酒吧装修设计风格各不相同,正是因为他们装修的独特性才能够成为自己的卖点。但是无论是什么样的酒吧装修风格在功能设计方面都需要满足一下几个需求:

  酒吧设计中的第一个功能需求是需要满足盈利的需求:

  任何一个酒吧在装修设计之初都要考虑到我们投资的回收,需要做好投资预算。换句话来讲就是我们在装修设计中需要根据我们的预算来决定价格水平和酒吧座位数量。同时也需要根据这一点来决定酒吧前厅、厨房库房、职工生活区等部位的面积和比例。

  酒吧设计中的第二个功能需求便是需要满足客人的需求:

  这方面的设计简单的来讲就是需要酒吧设计公司根据我们客人的每项活动合理的设计我们酒吧的布局以及准备设施。根据未来打算招待的客人对象来查看他们的需求进而装修设计中满足他们的需求。

  第三个需求则是我们酒吧“服务的需求”

  食品、饮料购入之后.要进行验收、储存、粗加工、细加工、备料、配料、烹调、装盘、配器、传递、展示、上台、服务、清理等一系列复杂、细致的操作,才能提供给客人。每一项操作,每一个动作都需要在建设酒吧之初进行认真地设计。通过这一点需求分析我们在酒吧设计的时候起出当的门都要设计成双门单向。也就是说,右行前开,其宽度足够一个服务员端着盘子顺畅通过。

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