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特色餐厅设计细节说明 以细节设计完胜经典

来源:www.shzdsj.com 作者:哲东装饰设计公司 发表时间:2011-05-25 10:55:06

       餐饮建筑类型繁多。由于经营品种和经营方式不同,常见的餐饮建筑有宴会厅、中餐宴会厅大都附属于会堂、大型宾馆和酒店,是专为举行大型宴会而设的。特点是面积大,座席多;气氛豪华,又带有几分庄重;还常有贵宾休息室、舞台、化妆间、声光控制室等配套设施。  
 
     中餐厅设计是我国餐饮建筑的主要类型。除一般中餐厅外,尚有清真餐厅,反映民族特色的傣家餐厅、朝鲜餐厅及体现不同经营方式的快餐厅和火锅餐厅等。

     西餐厅设计是专门供应西餐的。西餐厅的装修装饰多以西方古典建筑的装修装饰为蓝本’使用柱式、拱券等构件,并以西式绘画、雕塑、壁炉等等为陈设,家具大多也是西式的。由于西餐实行分餐制,故餐桌几乎全为长方桌或2~4人使用的小圆桌,而很少使用中式大圆桌西餐厅注重灯光效果,除举行大型宴会的大厅使用枝形吊灯以形成华丽的气氛外,一般营业性西餐厅,大多使用相对暗淡的灯光,以营造一种幽静、朦胧的气氛。

     改革开放后,我国的不少城市逐渐有了日本餐馆、越南餐馆和泰国餐馆等。它们分别供应本国菜肴,采用本国的服务方式,其空间、桌椅、装修和陈设也都力求反映本国的传统与特色。

     咖啡厅及酒吧以供应咖啡和酒水为重点,以年轻人为主要顾客群,装修裴饰更有个性往往追求新颖、时尚、奇特的效果。传统茶馆主要空间为大厅,气氛相对热烈,装修装饰大多具有地方性。有些茶馆还有小型舞台,让顾客在品茶过程中,有机会欣赏评书、大鼓、评弹等曲艺或其他演出。当今的茶艺馆除大厅之外,还有一个个的小包间,气氛相对幽静、素雅,大多采用中式家具’装饰装修多用竹、木、布料和国画、书法等。

     快餐厅中的西式快餐厅以麦当劳、肯德基等为代表,中式快餐厅则是以快餐的形式供应的小吃或比较简单的菜饭。市场上的快餐厅大多数都是连锁店,供应品种、服务都有严格的规定。餐厅设计公司设计快餐厅时,必须了解该品牌店的相关要求,如招牌、灯箱、家具的式样、规格、颜色等。从总体上看,快餐店的主要特点是以分餐为主,故没有特大的长桌和圆桌;环境干净、利落、有一种能够体现快节奏和高效率的气氛;并有特征鲜明、识别性强、与众不同的形象。

    就郑州装修公司的市场现状哲东空间设计从室内设计角度看,不同类型的餐饮建筑,既有共性又有特殊性,共性是设计理念和设计原则相同或相似;特殊性主要表现在家具、陈设与装修的格调上,更多咨询请致电。

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