哲东设计师教您：如何利用色彩来营造餐饮会所主题

　　餐饮会所环境主题性营造的表现意念十分丰富，社会风俗，风土人情、自然历史、文化传统等各方面的题材都是设计构思的源泉。从人的社会文化属性来看，餐饮的过程总是与人们的观念文化相关联，人们都希望在一个与自已心理情感特征相吻合的环境中用餐。通过一定的设计意念营造出某种主题氛围是餐饮会所设计空间主题体现的重要特征之一。

　　意念的表现是设计者在设计的过程中融合了人们的文化观念，它与社会文化，地域文化，人文环境心理意识认以及环境的内在目的紧密相连，随着餐饮空间的性质和类型的改变，随着人们个性要求的改变气氛地要求也随之改变。

　　无论是轻松活泼的酒吧会所还是富丽明亮的餐饮会所，会所环境的主题总是与场所的性质相联系的。由于人们在长期生活中的经验积累，对事物的知觉具有一定的寻常性，人们总是按生活经验来估计相应的气氛，这为主题气氛的设计提供了心理依据。

　　通过某种主题的象征性，把不知的变成可知的，把埋藏与心理的深层的变为可见的，把无形的变为有形的，把模糊的。不可琢磨的概念含义感情具体化出来。通过某种主题性营造，使人产生‘移情',进而产生形象与感情的连锁反映。从信息交流传播的角度来看，作为人类文化构成部分的餐饮会所空间也应该体现主题。从餐饮会所空间的体验意义来看，餐饮会所设计空间环境的主题信息场十分丰富，很多东西都会营造一定的主题，如室内的结构、附着面的肌理、材料、形状、色彩等。

　　色彩的直接心理效应来自色彩的物理光刺激对人的生理发生的直接影响。心理学家对此曾做过许多实验。他们发现，在红色环境中，人的脉搏会加快，血压有所升高，情绪兴奋冲动。而处在蓝色环境中，脉搏会减缓，情绪也较沉静。有的科学家发现，颜色能影响脑电波，脑电波对红色反应是警觉，对蓝色的反应是放松。自19世纪中叶以后，心理学已从哲学转入科学的范畴，心理学家注重实验所验证的色彩心理的效果。不少色彩理论中都对此作过专门的介绍，这些经验向我们明确地肯定了色彩对人心理的影响。

　　色彩的表情在更多的情况下是设计师在做会所设计时通过对比来表达出来的，有时色彩的对比五彩斑斓、耀眼夺目，显得华丽，有时对比在纯度上含蓄、明度上稳重，又显得朴实无华。更多色彩表情尽在哲东空间设计